L’histoire de café

Nous n’avons un goût de pas exactement quand le café soit été découvert pour la première tournée, mais les archéologues ont trouvé descriptions de l’usage de café comme médicine dans le monde arabe dans quelques-uns écrits remontés à 900 d. C. Une légende attribue la...

Torréfaction café italien

Le café est une de boissons plus verres dans le monde et pour jouir pleinement de son arôme il faut connaître la matière première apprécier la variété de mélanges. Le café que nous boisons toutes les jours est obtenu de traille, broyage et infusion des grains de...